Gran Selección Paleta

260,00 

  • PALETA DE BELLOTA 100% IBERICO DOP LOS PEDROCHES
  • LOMO DE BELLOTA 100% IBERICO
  • SALCHICHON DE BELLOTA 100% IBERICO
  • CHORIZO DE BELLOTA 100% IBERICO
  • VINO MUNIA ESPECIAL
  • QUESO CURADO DE OVEJA CUÑA

PALETA DE BELLOTA 100% IBERICO DOP LOS PEDROCHES

  • Paleta de cerdo ibérico
  • Sal

 

LOMO DE BELLOTA 100% IBERICO

  • Lomo de cerdo ibérico
  • Preparado PREP. LOMO EMBUCHADO IB (Pimentón, sal, especias, maltodextrina, antioxidante E-301, aromas,concentrado vegetal y conservador E252): 50 g/kg
  • Preparado BASE NT-972 (Sal y conservador E-250): 1 g/kg

 

SALCHICHON DE BELLOTA 100% IBERICO

  • Carne de cerdo ibérico
  • Pimienta
  • Vino
  • Preparado SALCHICHONAL (sal, dextrina, especias, dextrosa, estabilizantes (E-450, E-452), antioxidantes (E-331, E-301), conservador (E-250, E-252):
    40 g/kg

 

CHORIZO DE BELLOTA 100% IBERICO

  • Carne de cerdo ibérico
  • Pimienta
  • Ajo
  • Comino
  • Preparado CHORIZO IBÉRICO

 

VINO MUNIA ESPECIAL

  • uva tinta de toro (100%) de viñas centenarias
  • levaduras (fermentación alcohólica)
  • fermentación maloláctica en barrica
  • crianza en barrica nueva de roble francés y americano

 

QUESO CURADO DE OVEJA CUÑA

  • Leche cruda de oveja: 1 L.
  • Fermentos lácticos: 0,05 gr/L
  • Cuajo (vegetal y animal): 0,20 mL/L
  • Cloruro Cálcico: 0,20 mL/L.
  • Sal: 0,04 gr/L.

PALETA DE BELLOTA 100% IBERICO DOP LOS PEDROCHES

  • No presenta sustancia causantes de alergias o intolerancias alimentarias

 

LOMO DE BELLOTA 100% IBERICO

  • No presenta sustancia causantes de alergias o intolerancias alimentarias

 

SALCHICHON DE BELLOTA 100% IBERICO

  • Dióxido de azufre y sulfitos

 

CHORIZO DE BELLOTA 100% IBERICO

  • No presenta sustancia causantes de alergias o intolerancias alimentarias

 

VINO MUNIA ESPECIAL

  • sulfitos (so₂)

 

QUESO CURADO DE OVEJA CUÑA

  • Leche y derivados (lactosa)
  • Posible presencia de proteínas lácteas (caseína, suero)

PALETA DE BELLOTA 100% IBERICO DOP LOS PEDROCHES

Por 100 gr:

  • Energía: 1488 kJ / 356 kcal
  • Grasas: 29.3 g
  • De las cuales saturadas: 12.3 g
  • Hidratos de carbono: 1.9 g
  • De los cuales azúcares: < 0.1 g
  • Proteína: 21.2 g
  • Sal: 2.8 g

 

LOMO DE BELLOTA 100% IBERICO

Por 100 gr:

  • Energía: 1281 kJ / 308 kcal
  • Grasas: 20 g
  • De las cuales saturadas: 7.5 g
  • Hidratos de carbono: < 0.1 g
  • De los cuales azúcares: < 0.1 g
  • Proteína: 32 g
  • Sal: 1.8 g

 

SALCHICHON DE BELLOTA 100% IBERICO

Por 100 gr:

  • Energía: 1830 kJ / 438 kcal
  • Grasas: 39.5 g
  • De las cuales saturadas: 14.1 g
  • Hidratos de carbono: 1.4 g
  • De los cuales azúcares: < 0.1 g
  • Proteína: 19.2 g
  • Sal: 1.8 g

 

CHORIZO DE BELLOTA 100% IBERICO

Por 100 gr:

  • Energía: 1488 kJ / 356 kcal
  • Grasas: 29.3 g
  • De las cuales saturadas: 12.4 g
  • Hidratos de carbono: 1.9 g
  • De los cuales azúcares: < 0.1 g
  • Proteína: 21.2 g
  • Sal: 1.8 g

 

VINO MUNIA ESPECIAL

valor nutricional estimado (por 100 ml)

  • energía: ~80 – 90 kcal
  • grasas: 0 g
  • de las cuales saturadas: 0 g
  • hidratos de carbono: ~2 – 3 g
  • de los cuales azúcares: ~0.5 – 1 g
  • proteína: 0 g
  • sal: < 0.01 g

 

QUESO CURADO DE OVEJA CUÑA

  • Energía: ~400 – 450 kcal
  • Grasas: 32 – 38 g
  • De las cuales saturadas: 20 – 25 g
  • Hidratos de carbono: < 1 g
  • De los cuales azúcares: < 0.5 g
  • Proteína: 24 – 28 g
  • Sal: 1.5 – 2.5 g

La Vega Tradición

Lotes

Selecciones pensadas para que puedas probar nuestros mejores productos en un solo pedido. Combinaciones que incluyen jamón, paleta y embutidos loncheados, acompañados en algunos casos de quesos, vinos o ambos.
Cada propuesta está pensada para ofrecer variedad y equilibrio en tu mesa.
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